فروش عسل طبیعی بعد از همه گیری کرونا بسیار زیاد شده است
چون برای کرونا دارویی وجود ندارد .
تنها راه درمان کرونا را تقویت سیستم ایمنی بدن نشان داده اند.
افراد توجه زیادی به تغذیه و سلامتی دارند.
بسیاری از افراد با توجه به خواص عسل در تغذیه و سلامتی، در لیست خرید خودشون عسل طبیعی رو هم قرار داده اند.
تحقیقات نشان داده که و عسل در درمان کرونا می‌تواند مفید باشد.
افراد عموما معیارهایی برای انتخاب عسل دارند .
معیارهای انتخاب عسل مواردی همچون عطر و طعم عسل و غلظت و رنگ آن می باشد.
با توجه به افزایش فروش عسل بسیاری از افراد اقدام به تولید عسل هایی با معیارهای مطلوب مصرف کننده نموده اند.
تولیدکنندگان می‌توانند به طور غیرطبیعی هر کدام از موارد شامل رنگ، طعم، غلظت و عطر عسل را به صورت جداگانه یا ترکیبی در عسل تغییر دهند تا فروش عسل‌های خود را افزایش دهند.
در این قبیل موارد، مصرف کننده ممکن است به اشتباه عسلی مصنوعی را خریداری نماید.
حتما بخوانید : تبلیغات در جذب مشتری چگونه تاثیر میگذارد؟
ویژگی‌های عسل :
- چسبندگی عسل، یک ویژگی مهم عسله که به خاطر مواد تشکیل دهنده و میزان آبیه که داره. هرچقدر میزان آب بیشتر باشه چسبندگی عسل کمتره.
- کشش سطحی یا همون نیروی جذب بین ذرات مایع عسل کمه، البته منطقه‌ای که از اون عسل تهیه می‌شه تو میزان کشش سطحی عسل تاثیر می گذارد.
- عسل یک ماده اسیدیه، ولی به خاطر شیرینی که داره، حالت اسیدی اون معلوم نیست.
- عسل تنها ماده غذایی طبیعیه که فاسد نمی‌شود، فقط وقتی ارزش غذایی خودش رو از دست می‌هد که حرارت بالای 60 درجه ببیند.
- رنگ عسل طبیعی با توجه به محل و گیاهی که از اون زنبور عسل شهد گرفته، متفاوت می باشد و رنگ عسل ممکنه از سفید روشن تا سیاه تغییر نماید
به طور مثال، نوعی عسل که از شهد درخت اقاقیا هست، رنگ روشن وسفیدی دارد و نوعی عسل که از آویشن تهیه میشود، رنگش مایل به قرمزه است.
بیشتر بخوانید : ثبت آگهی و تبلیغات رایگان مشاغل
ترکیبات و مواد تشکیل دهنده‌ی عسل:
- قندها: عسل 24 نوع قند مختلف داره، نسبت قندها تو عسل‌های مختلف متفاوت می باشد، نسبت و نوع قند موجود تو هر عسل، تو طعم و خواص عسل تاثیر زیادی دارد. بیشتر وزن عسل از دو نوع قند به اسم‌های گلوگز و فروکتز تشکیل میشود. فروکتز شیرین‌تر از گلوکز هست، عسلی که مقدار بیشتری فروکتز داره شیرین‌تره و عسلی که مقدار گلوکز بیشتری داره سریعتر متبلور میشود.
- آب: دومین ترکیب اصلی عسل، آب هست که حدود 17 درصد عسل رو تشکیل می‌دهد.
- آنزیم ها: وقتی که زنبورها شهد رو به عسل تبدیل می‌نمایند، تو قسمت هیپوفارنکس اون‌ها آنزیم‌هایی (اینورتاز، آمیلازها، گلوکزاکسیداز، کاتالاز و اینولاز) ترشح میشود.
- اسید: عسل ماده‌ای نسبتا اسیدیه و اسیدهای آلی زیادی داره مثل، اسیدگلوکونیک. همچنین عسل، مقدار کمی اسیدهای چرب و اسیدآمینه هم وجود دارد. عسل‌های تیره معمولا اسیدی‌تر می باشند. اسیدیته‌ی عسل باعث افزایش مقاومت آن در برابر تخمیر می‌گردد.
- ویتامینها: عسل 4 نوع ویتامین (A. B. C. D. K) دارد.
- آنتی اکسیدان‌ها، مواد میکروب کش، عصاره و …
بیشتر بخوانید : تبلیغات در اینترنت
مراحل تولید عسل:
عسل یک ترکیب قندی غلیظ و محلول تو آب می باشد که برای تولید کردن یک کیلو عسل، زنبورعسل باید هزاران بار روی گل‌ها بشیند و شهد گل‌ها رو تو کیسه داخلی بدنش جمع نماید.
زنبورعسل، شهد شیرین رو از گل‌ها جمع آوری می نماید و با تغییر ساختار، آن رو به شکل محلولی غلیظ تبدیل می نماید .
زنبورعسل، شهد گیاه‌ها رو جمع می نماید و به‌طور موقت تو عسلدانش نگهداری می‌کند و تو هر پرواز برای جمع‌کردن شهد، حدود 40 میلی‌گرم شهد رو به کندو می‌برد.
زنبور وقت برگشت و حمل شهد به کندو، تو راه کمی از آب شهد رو جذب، و از کلیه دفع می‌نماید و مقداری مواد تجزیه کننده‌ی قندی از عسلدان ترشح و به شهد اضافه میشود.
این شهد را در سلول‌ها قرار می‌دهد و دوباره برای جمع‌کردن به سمت گل‌ها برمی‌گردد.
هنوز ثابت نشده است که زنبورعسل می‌خوابد، شبها عسل را قوام می دهد.، پس شهدهای ذخیره شده رو دوباره از انبارهای سلول‌ها می‌مکند و به سلول‌ها برمی‌گردانند.
در هر نوبت، مقداری دیاستاز به شهد اضافه می‌نمایند و کمی از آب اضافی شهد رو به کمک کناره‌های عسلدان جذب میکنند. این عمل تکرار میشود تا شهد، غلیظ و تبدیل به عسل گردد.
بیشتر بخوانید : سایت تبلیغات رایگان | سایت تبلیغات رایگان در اینترنت
عسل مصنوعی چیست ؟
حمله آفات و یا بروز بیماریهایی در بین زنبورهای مناطق مختلف جهان، باعث میشود عسل طبیعی کمیاب‌تر شود.
این موضوع بطور مستقیم بر خرید و فروش و نهایتا قیمت عسل طبیعی تاثیر خواهد گذاشت.
نوعی از عسل‌های مصنوعی وجود دارند که از شربت شکر ساخته شده‌اند.
. فقط طعم آن‌ها ممکن است شبیه به عسل طبیعی و واقعی باشد.
اما در واقع این عسل‌های مصنوعی ارزش غذایی پایینی داشته و فاقد مواد مقوی و مغذی هستند.
عسل‌های مصنوعی دیگری نیز وجود دارند که فرآیند تهیه آن‌ها غیراستاندارد است و در گرمای شدید و غیرمعمول فرآوری می‌گردند.
درجه حرارت بالا باعث از بین رفتن مواد مغذی موجود خواهد شد.
پس از قرار دادن این عسل‌ها در گرمای غیراستاندارد، آن‌ها را با آب رقیق میکنند.
این فرآورده رقیق شده سپس با دکستروز، ملاس و شربت ذرتی که فروکتوز بالایی دارد،
شیرین میشود تا بیشتر شبیه عسل طبیعی شود.
حتما بخوانید : ثبت تبلیغات
عسل ارگانیک چست؟
- در خاک دست نخورده تولید شود.
- در آن اصلاح و تصرفی صورت نگیرد.
- از محصولات مرسوم یا محصولات غیر ارگانیک جدا بماند.
- هیچ آفت کش غیر طبیعی، ژنهای زیست-مهندسی یا دیگر محصولات مصنوعی نباید در آماده سازی یا نگهداری عسل استفاده شود.
وقتی عسل بطور ایمن از کندو جمع آوری میشود، هنوز در مرحله ارگانیک قرار دارد.
عسل ممکن است شامل اسپور (هاگ/تخم باکتری یا قارچ) هایی باشد که می توانند عفونتی مرگبار به نام بوتولیسم ایجاد کند.
برای پیشگیری از این عفونت، احتمالا عسل را پاستوریزه میکنند یا آن را تا جایی که باکتری از بین برود حرارت میدهند.
این فرآیند اگر طبق استانداردهای وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) انجام شود، تأثیری بر حالت ارگانیک عسل نمیگذارد.
بیشتر بدانید : درج آگهی | درج اگهی
خرید مطمئن عسل
تنها راه حل علمی که در اینجا به افراد کمک می‌نماید تا بتوانند انتخاب صحیحی در خرید مرغوبترین عسل‌های طبیعی از یک فروشگاه تخصصی عسل داشته باشند،
بهره‌گیری از نتایج آزمایش عسل در آزمایشگاه‌های مواد غذایی است.
این آزمایش‌ها با جزئیات و دقت بالا مقادیر مهمترین پارامترهای موجود در عسل را مشخص نموده و حتی نتایجی را از کیفیت تولید عسل به دست میدهند.
شرکت جهان بهنوش گیتی میراث دار سه نسل از زنبورداران، تولید کنندگان و فروشندگان عمده عسل طبیعی در مرکز ایران است.
شرکت جهان بهنوش گیتی، کیفیت را سرلوحه همه فعالیتهای خود قرار داده و فقط وفقط عسل طبیعی را با بالاترین استانداردها و با آنالیز کامل و پس از انجام تمامی آزمایشهای کنترل کیفی در شکیل ترین بسته بندی ها به بازار عرضه می نماید.
محصولات شرکت در دو برند “عسل به نیک“و” عسل شانیک” در بازارهای داخلی و خارجی به فروش می رسد،
برند شانیک در فروشگاه های زنجیره ای معتبر سراسر کشورعرضه می شود
و برند به نیک در بازار ایران به صورت فروش مویرگی در سراسر کشور توزیع می گردد.
خرید اینترنتی عسل طبیعی
شرکت جهان بهنوش گیتی ، محل فروش انواع عسل طبیعی است.
صادرات عسل طبیعی از ایران توسط شرکت جهان بهنوش گیتی انجام می گردد.
ژل رویال چیست؟
ترشح شیری است که توسط زنبورهای کارگر تولید می شود. این محصول نام خود را از این واقعیت می گیرد که زنبورها از آن برای رشد و پرورش زنبورهای ملکه استفاده می کنند.
این ژل به طور معمول حاوی ترکیبات زیر است:
- ۶۰٪ تا ۷۰٪ آب
- ۱۲٪ تا ۱۵٪ پروتئین
- ۱۰٪ تا ۱۶٪ قند
- ۳٪ تا ۶٪ چربی
- ۲٪ تا ۳٪ ویتامینها
- نمکها و اسیدهای آمینه
ترکیب ژل رویال بسته به جغرافیا و آب و هوا متفاوت است.
برخی افراد از ژل رویال به عنوان دارو استفاده می کنند. ژله رویال را نباید با گرده زنبور یا زهر زنبور اشتباه بگیرید. به ژل رویال شاه انگبین هم می گویند.
حتما بخوانید : سایت آگهی رایگان | سایت اگهی رایگان
رنگ انواع عسل:
- عسل اقاقیا: سفید
- عسل آویشن: کهربایی
- عسل کتیرا: زرد روشن
- عسل افرا: سرخ
- عسل شبدر سرخ: قرمز
- عسل گل قاصدک: زرد تیره
- عسل صنوبر: تیره
- عسل بهارنارنج: زرد طلایی
- عسل جنگهای مازندران: مایل به سبز
- عسل گندم سیاه: قهوه‌ای تیره
حتما بخوانید : نیازمندی های رایگان | نیازمندیهای رایگان
طبقه بندی عسل عبارتند از:
- منشا گیاهی
- منطقه
- عرض جغرافیایی
- ارتفاع
- روش تولید
- قوام
- شفافیت
- رنگ
- عطر
- خواص تکنولوژیکی
بیشتر بخوانید : ثبت آگهی و نیازمندی های رایگان را چگونه تاثیر گذار انجام دهیم؟
نگهداری عسل:
- در یک مکان خنک و دور از نور مستقیم خورشید و در یک ظرف در بسته نگه دارید.
- از نگهداری در ظروف فلز خودداری کنید زیرا باعث اکسیده شدن آن می شود.
- در یخچال قرار ندهید. اگر آن را در یخچال بگذارید هنگام مصرف مجبور خواهید بود آن را گرم کنید تا مجدداً به حالت مایع برگردد.
- دربرابر گرما و رطوبت شدید نگذارید.
- دمای معمولی اتاق جهت نگهداری کافی است.
- به علت وجود مقدار زیاد قند، عسل یکی از پایدارترین غذاهای طبیعی است
- ماندگاری فوق العاده طولانی دارد.که به نحوه تولید آن بستگی دارد.
- ممکن است به مرور زمان مقداری از عطر و طعم خود را از دست بدهد ، اگرچه به معنای خرابی آن نمی باشد.
بیشتر بخوانید : نیازمندی های رایگان | نیازمندیهای رایگان
